ふるさと納税 葵会こだわりの『手作り合わせ味噌』単品/3ヶ月 800g 2個｜寄付額・送料まとめ｜レビュー25件

商品説明 名称葵会こだわりの『手作り合わせ味噌』 原材料名大豆、米こうじ、麦こうじ、塩、昆布だし
内容量手作り合わせ味噌 800g×2個 賞味期限製造日より90日
※開封後はお早めにお召し上がりください。
保存方法要冷蔵 アレルギー大豆 原産地熊本県　南小国町 加工地熊本県　南小国町
事業者葵会熊本県南小国町 商品説明 名称【3ヶ月定期便】葵会こだわりの『手作り合わせ味噌』 原材料名大豆、米こうじ、麦こうじ、塩、昆布だし 内容量

【3ヶ月定期便】 手作り合わせ味噌　800g×2個 合計 4.8kg 賞味期限製造日より90日
※開封後はお早めにお召し上がりください。要冷蔵 アレルギー大豆 原産地熊本県　南小国町 加工地熊本県　南小国町 事業者葵会熊本県南小国町

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【自家製こうじと県産大豆で20年以上作り続ける、お母さん達のこだわり合わせ味噌】 南小国町・中原地区で、1990年に結成された加工グループ「葵会(あおいかい)」のこだわりが詰まった『合わせ味噌』。
「熊本県産の大豆」と「自家製の米こうじ＋麦こうじ」に、「色んな塩を試した中で、一番バランスが良い」と選定した「沖縄の塩」と昆布だしを原料とし、地下蔵で約8ヶ月ほど寝かせたこだわりの無添加(※)味噌です。
※ 着色料、保存料、調味料 等 「みんなで顔を合わせておしゃべりする場」を作りたいと、昼の忙しい時間を避け、作業は皆が集まりやすい夜の時間帯に行われます。
20数年培った連携プレイで、味噌やこんにゃくの仕込み、包装などもお手のもの！
サッと作業を終えた後の「茶飲み会」では、それぞれが収穫した自慢の野菜やお手製の漬物、お惣菜を持ち寄り、お互い日々の出来事を好きに言い合う事で、日々の活力になっているそうです♪2020年に結成30年を迎えた、平均年齢70歳越えのお母さん達からは、「気力が続く限りは頑張るよ！」と力強いお言葉！
そんな葵会の結成時から製造がスタートした「合わせ味噌」は、一貫して「熊本県産の大豆」と「自家製の米こうじ＋麦こうじ」に、「色んな塩を試した中で、一番バランスが良かった」と選定した「沖縄の塩」と昆布だしを原料とし、地下蔵で約8ヶ月ほど寝かせたこだわりの味噌。
南小国町の旅館でも「甘みと塩加減のバランスが絶妙」とお料理などに利用され、子供たちに地元の味を食べさせたいとの思いから、町内の保育園や給食センターでも調味料として重宝されています。
また、町の物産館やJAの直売所でもリピート買いする方も多いとの事。
程よい甘さと口当たりの良さから、お味噌汁や焼き物、煮込み料理などはもちろん、追熟させて漬物味噌にするのもオススメ。
南小国のお母さん達の元気と愛情が詰まった、こだわり味噌を是非ご賞味下さい！

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